诗文 | 女士最爱清香浓郁口感QQ的——芒果奶香小丸子 |
释义 |
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食材明细
芒果奶香小丸子的做法步骤
小窍门
*糯米面团里面的糖可以稍微多放一点点,这样小丸子就有甜甜的味道,芒果奶浆可以不放糖,这样奶浆就是纯粹的芒果清香甘甜的味道。
*芒果奶浆搅拌好后,可以直接冷藏使用,但是经过我的实验,加热煮沸之后的口感更好,没有了水果的生涩的味道。 *煮好的小丸子一定要多过几遍凉白开水,洗掉表面粘液,这样成品更爽滑。 *柠檬片开始我存属装饰意味,结果吃的时候,觉得扔掉可惜,就放里面搅了搅,结果成品就有了柠檬的微酸清香,绝对意味收获,强烈推荐!! *我做的奶油和牛奶的比例是1:1,芒果放的也稍微多点,这样成品是很浓稠的,也可以不放奶油,多放牛奶,这样成品就是比较稀的奶浆。
使用的厨具:搅拌机、煮锅
所属分类:
饮品
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下午茶
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