“逛超市时，水果区一阵阵浓郁的香气吸引着我，那种香沁人心脾，我顺着味儿寻找，原来是色泽鲜艳的黄金瓜。我想，把它放在家中，定会满屋飘香的。
习惯性地百度一下，黄金瓜，又名十棱黄金瓜，盛产于闵行区七宝镇。有一首佚名的诗如是写道：绿肉海东形似竹，金黄棱纵十条纹。我忍不住数了数瓜果皮上的乳白色条纹，哈，果然有十条，不虚此名啊！！！”
食材明细
- 清淡 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
金瓜盅的做法步骤
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1将黄金瓜洗净切两部分，用小刀刻锯齿状（纯粹为了美观），留着待用。 -
2两个鸡蛋入碗中，加些葱花打散。 -
3锅中入油，热至七分，将蛋液倒进去，小火慢煎，蛋液一凝固便熄火（这样嫩啊），捞出蛋饼放到金瓜盅里。 -
4剩下的油炒香火腿肠和青椒圈，点缀在蛋饼上。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜