“??鸡肉是磷、铁、铜和锌的良好来源，富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。
将鸡腿肉制成肉丸能提高宝宝咀嚼能力，补充身体需要的营养物质，增强人体抵抗力。
裹上一层番茄酱制成茄汁鸡肉丸，健康卫生营养美味，软嫩可口，这样做宝宝能一口气吃好几个哦。”
食材明细
- 咸香 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
自制鸡肉丸的做法步骤
-
1食材：鸡腿4个。 -
2鸡腿洗净，去皮后用可湿纸巾（或厨房用纸）吸干水份，去掉鸡骨和筋膜。将鸡腿肉切小块，放入料理机打成肉泥。 -
3将肉泥放入碗中依次加入2克盐、1勺料酒、1个蛋清，同时方向搅拌上劲。 -
4锅中加水放入姜片烧开，用右手虎口捏出圆球状肉丸。 -
5用勺子挖进锅中，煮至肉丸全部浮起为熟。 -
6煮熟后捞出备用。 -
7不粘锅内放入姜片和自制蕃茄酱爆香煮开，关火倒入煮熟的鸡肉丸翻拌均匀即可食用。 -
8装盘，摆造型。 -
9成品图，美不??。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
家常菜
私房菜
高颜值