食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
茶香椒盐小排条的做法步骤
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1食材，准备自发小麦粉。 -
2突发奇想，用早上喝的绿茶。
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3自发粉中加入温热的绿茶水，搅匀。
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4和成团，等待发酵。
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5准备小香葱碎和椒盐。
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6醒发后，稍加揉搓排气，擀开。
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7擀成大面片，放上食用油，洒入椒盐，葱花抹匀。
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8叠起。
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9切段。
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10每一个用手拧一柠，如图。
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11平底锅不粘锅涮少许油，把做好的排条放入，再等待几分钟，醒醒。
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12加入清水焖熟，中间不要揭盖，靠水蒸气焖熟，所以水一次加够。
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13等水份蒸发，两面煎黄洒入芝麻即可！
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14成品，咸鲜适口！
小窍门
厨房小白最好用自发小麦粉，好醒发！
使用的厨具：不粘锅、平底锅
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