“芦笋、百合都是非常不错的食材，今天用它们和虾仁炒了！最后还加了一颗松露！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
百合芦笋炒虾仁的做法步骤
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1虾仁去泥肠洗净，加点料酒、黑胡椒碎和盐、鸡粉拌匀腌制一会 -
2芦笋洗净去老皮切成小段
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3锅中加入水、一点盐和油煮沸，放入芦笋焯水1分钟即可捞出沥干水分备用
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4新鲜百合掰开洗净
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5松露切成薄片备用
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6起油锅把虾仁过一下油
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7变色即可捞出沥干油
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8锅中留底油，加点姜片爆香
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9先放入芦笋翻炒
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10再放入百合翻炒均匀
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11接着放入虾仁炒匀
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12再次加点料酒、盐
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13最后撒上松露薄片炒匀，起锅前加入鸡粉炒匀即可出锅
小窍门
因为虾仁是冷冻的，所以腌制的时候加了家乐鸡粉提鲜
使用的厨具：不粘锅
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