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诗文
糯米藕
释义
食材明细
主料
藕
2节
辅料
糯米
半碗
配料
红糖
适量
冰糖
适量
糖桂花
两勺
甜味 口味
煮 工艺
半小时 耗时
简单 难度
糯米藕的做法步骤
1
准备莲藕,莲藕洗干净削去外皮。
2
糯米洗干净用清水浸泡6小时。
3
糯米里边搅拌红糖。(也可以不拌红糖)拌红糖煮出来红一些,不拌红糖煮出来白一些。
4
用刀将莲藕头切掉两三厘米,留作盖子,将拌好红糖的糯米填入莲藕中,一边填,一边用筷子捅结实一点。
5
藕眼里都放入糯米后,把藕蒂盖子盖上,并用牙签固定封口。
6
准备红糖,冰糖。
7
将灌好糯米的莲藕放到高压锅里,加入红糖,冰糖。按煮粥键煮10分钟。
8
煮好的糯米藕捞出稍晾凉后便可切片食用了,吃的时候在上面淋上糖桂花。
使用的厨具:高压锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/3 1:22:32