“得了一箱血橙，颜色红艳果汁饱满，非常美味，还剩下两个我烤酸奶蛋糕的时候放了一些，淡淡的橙味给蛋糕增添了几许风味！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
血橙酸奶蛋糕的做法步骤
-
1准备好所需要的材料，酸奶是自制的 -
2血橙切一半挤汁，加自制酸奶混合拌均
-
3再加入玉米油混合均匀
-
4鸡蛋分开蛋清与蛋黄，蛋黄与酸奶搅拌均匀
-
5再加入蛋糕粉
-
6切拌成细腻的蛋黄酸奶糊
-
7鸡蛋清分两次加入白糖打至湿性发泡
-
8把蛋白泡分两次与蛋黄糊混合均匀
-
9混合好的蛋糕糊很细腻（混合的时候不要划圈让蛋白消泡，手法轻而快）
-
10蛋糕模底垫油纸，把血橙切块放好
-
11酸奶蛋糕糊倒入模具中，多的面糊放小模里了
-
12.入150度的烤箱水浴法烤50分钟即可，出炉反转过来即可。
小窍门
蛋白打至湿性发泡即可。
水浴法烤的酸奶蛋糕底部最好垫个油纸更容易脱膜。
水浴法烤的酸奶蛋糕底部最好垫个油纸更容易脱膜。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶