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诗文
改进款全麦豆沙酥
释义
食材明细
主料
全麦粉
500g
水
约200ml
白砂糖
30g
红豆沙
150g
辅料
植物油
50ml
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
简单 难度
全麦豆沙酥的做法步骤
1
面粉400g,植物油15g,水200ml左右。和面饧30分钟,分成小块。
2
面粉100g,植物油35g,和面后与第一步面团等分。
3
将一块大面团擀平,中间放上油面,铺平。
4
两边对折包好
5
直接擀长卷卷
6
将卷轻压擀成长片
7
中间挤入一条豆沙馅然后卷起。
8
卷好后放入烤盘,150-170℃,30分钟。酌情增减。
9
出炉,切开一个,好吃!
10
剖面效果图
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/6/2 9:03:20