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诗文
番茄红烧鱼
释义
食材明细
主料
炸鲫鱼
2-3条
番茄
4个
辅料
葱花
适量
生抽
2勺
蚝油
1勺
冰糖
3颗
姜
4-5片
干辣椒
适量
沙司酱
1勺
料酒
2勺
微辣 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
番茄红烧鱼的做法步骤
1
这是老家自己炸的鱼
2
番茄热水烫一下,去表面的皮然后切块
3
锅里放入油,把番茄倒入锅里翻炒煮烂成汁
4
把炸鱼放入加入蚝油,生抽,沙司酱,姜片和冰糖,料酒,干辣椒加入适量的水盖锅盖焖15分钟左右,中途用筷子和锅铲小心把鱼翻一下身焖
5
看中锅里番茄全部融成汁,变浓稠后,撒上葱花即可上盘
6
番茄的酸和辣椒的辣,这个味你绝对喜欢。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 16:39:22