食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蟹味菇炖虎皮豆腐的做法步骤
-
1北豆腐一块，切成长方形，共12块，厚度约0.8厘米。用厨房纸吸干表面水分，这样煎时不易沾锅。 -
2平底锅放入适量的油，依次放入豆腐块，煎至两面金黄出锅。 -
3所需食材，主料：煎好的豆腐，泡发的木耳，蟹味菇。配料：切好的蒜苗，姜丝，青红椒圈。 -
4热锅凉油，炒锅烧热放一小勺油，炸香3、5粒花椒，加入蒜苗，姜丝，青红椒圈煸炒出香味。 -
5接着加入蟹味菇煸炒片刻，加入适量的酱油。 -
6接着加入适量的高汤或者水，加一小勺蚝油、适量的盐。 -
7锅开后下入煎好的豆腐、泡发的木耳炖煮。 -
8中火炖煮约5、6分钟。 -
9先盛出木耳和蟹味菇在盘中打底，上面依次摆上豆腐块。 -
10摆盘结束。 -
11锅中的汤汁加少许水淀粉勾薄芡、煮开。 -
12把芡汁淋在豆腐上。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 蒜蓉开屏多宝鱼
- 腐竹黄豆芽煮鸡翅根
- 可乐排骨
- 粉丝拌黄瓜
- 娃娃菜烧兰花豆腐干
- 自制鸡蛋灌饼
- 凉拌樱桃萝卜
- 韭苔肉末过水面
- 土豆烧麻鸭
- 红烧夜开花
- 烧茄子
- 明太子意大利面
- 黄杏果酱
- 蒸面之红烧肉版
- 自制豌豆凉粉
- 稻花香炒饭
- 炒红苋菜
- 秋葵炒蛋
- 孜然烤饼
- 牛油果提子大板
- 清炒土豆
- 辣炒五花肉
- 爆炒海虾
- 红枣红糖粥
- 五花肉炒萝卜干
- 什么什么意不的成语
- 什么什么意事的成语
- 什么什么意会的成语
- 什么什么意儿的成语
- 什么什么意切的成语
- 什么什么意合的成语
- 什么什么意和的成语
- 什么什么意外的成语
- 什么什么意定的成语
- 什么什么意尽的成语
- 什么什么意广的成语
- 什么什么意得的成语
- 什么什么意忺的成语
- 什么什么意思的成语
- 什么什么意拙的成语
- 余卜居偶得山水之胜喜而赋之（宋·姜特立）
- 余卧疾深村闻一二郎官今称继使闽越笑余迂古（唐·韩偓）
- 余卧病畿邑御史王君假守潭楚道出于舍下特见（宋·宋庠）
- 余卿新第（宋·杨杰）
- 余去冬赴南阳过尉氏以不获见孙少魏为恨近于（宋·赵鼎臣）
- 余去岁游襄城之高阳山逮今复来视壁间所识适（宋·韩维）
- 余去年与人书有曰以诗人而为边帅俗子或疑边（清末近现代初·郑孝胥）
- 余去年寄前诗今再过其地而彦征已卒用前韵书（宋·汪藻）
- 余去梁溪五年矣，甲申冬有事重游，追思往昔（清末民国初·方仁渊）
- 余去秋七月登舟逮此一年矣六月晦日午睡觉闻（宋·赵鼎）
- 余去金山五年而复至，次旧诗韵，赠宝觉长老（宋·苏轼）
- 余友区太史用孺谪丞滁阳囧寺王程束急不能枉（明·张萱）
- 余友王君有花癖赠诗一章（清末近现代初·薛昂若）
- 余友韩耳叔文恪公之仲子死于难托生刘两成为（明末清初·张穆）
- 余友黄鹄生与所䁥相去二舍为置符以召各藏其（明·袁宏道）
- 战略性贸易政策的适用性及在中国相关产业的应用/中青年经济学家文库
- 品牌生态系统协同进化研究/山财山东省重点学科企业管理建设丛书
- 中国经济转型中的高货币化之谜--理论分析与实证研究/山西大学建校110周年学术文库
- 城乡统筹发展中的农村公共品有效供给研究报告--基于成都市的实证分析
- 带你走上境外上市的成功之路--著名境内外上市专家刘李胜讲堂实录/企业境内外上市融资与管理丛书
- 中大管理研究(2012年第7卷1)
- 天津市房地产发展研究
- 淘金亚太海外市场
- 产业内企业盈利绩效影响因素分析
- 基于人工神经网络的旅游市场趋势预测方法研究/经济学管理学博士论著
- 资源枯竭地区经济转型和可持续发展研究/吉林大学中国国有经济研究中心文库
- 会计综合实训(会计学系列精品教材)
- 谋杀记忆
- 清末海军舰船志
- 六十年代生人(选择抑或为哲学选择)