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诗文
韭菜千张炒肉丝
释义
食材明细
主料
肥瘦猪肉
适量
韭菜
适量
千张
适量
辅料
生粉
适量
酱油
适量
味精
适量
油
适量
盐
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
韭菜千张炒肉丝的做法步骤
1
食材洗净备用.
2
猪肉肥瘦分开切丝,韭菜切段,千张也切粗丝.
3
瘦肉丝放入生粉,酱油,少许盐搅拌码味.
4
锅中水放盐,搁入千张稍烫去豆腥味,沥出过凉水.
5
热锅冷油,放入肥肉丝煸炒吐油.
6
然后,再放码好肉丝稍炒盛出.
7
余油放入千张翻炒,合入韭菜.
8
再加入肉丝.
9
放点盐,加味精调味.
10
出锅装盘即好.
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/18 19:54:24