食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
韭菜千张炒肉丝的做法步骤
-
1食材洗净备用. -
2猪肉肥瘦分开切丝,韭菜切段,千张也切粗丝. -
3瘦肉丝放入生粉,酱油,少许盐搅拌码味. -
4锅中水放盐,搁入千张稍烫去豆腥味,沥出过凉水. -
5热锅冷油,放入肥肉丝煸炒吐油. -
6然后,再放码好肉丝稍炒盛出. -
7余油放入千张翻炒,合入韭菜. -
8再加入肉丝. -
9放点盐,加味精调味. -
10出锅装盘即好.
使用的厨具：炒锅
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