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诗文
宫保鸡丁
释义
食材明细
主料
鸡胸肉
适量
大蒜
适量
去壳花生
适量
辅料
玉米淀粉
一大勺
调料
玉米油
8毫升
盐
2克
生抽
3毫升
玉米淀粉
一勺
老干妈
一勺
微辣 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
宫保鸡丁的做法步骤
1
鸡胸肉用玉米淀粉,蛋清,料酒腌制一会,大蒜,花生去壳。
2
油炸一下花生,香喷喷的。
3
调汁,生抽,老干妈,盐,玉米淀粉,适量清水搅拌均匀。
4
大火快速炒鸡胸肉。
5
加入花生一起快速翻炒。
6
倒入料汁。
7
快速划开煸炒至收汁即可。
8
装碗中,成品图来一张!
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 下饭菜 川菜
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更新时间:2025/6/5 15:54:59