“北方的年夜菜必不可少的就是饺子了，可我是正宗的川妹子呀，所以我们都比较喜欢吃煎饺。榨菜和鱼肉搭配，味道很独特。大家可以试试。大年三十，大家聚在一起。美味营养的小煎饺一定会大受欢迎的。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
榨菜鱼肉小煎饺的做法步骤
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1新鲜鱼肉（无刺）剁碎，去除鱼肉表面丝状纤维；黑木耳泡发洗净，焯水后切末；榨菜切成小块状备用。 -
2在准备好的鱼肉馅、木耳及榨菜中放入适量葱花、橄榄油，散入适量盐，香油调味。 -
3顺时针快速搅拌，使馅料抱团且均匀。 -
4在面皮中放入适量馅料，面皮对折，双手挤合。 -
5把包好的饺子依次放在撒着面粉的面板上。最后放入锅中先煮好，然后煎炸。即可。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜