“一道很经典的海鲜菜，可谓色香味俱全扇贝的鲜香混合了蒜香、葱香加上非常善于借味的粉丝，真是鲜美无比，令人垂涎欲滴在节日的餐桌端上这样一道大菜，既赏心悦目也让人食指大动。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤
-
1冰鲜扇贝自然解冻，去除内脏取贝肉。 -
2粉丝用温水泡约30分钟至软，捞起沥干；彩椒切小粒、蒜切末，香葱切葱花。 -
3蒜末碗中加入蚝油、蒸鱼豉油、食用油、料酒，调匀待用。 -
4粉丝卷成小团放在扇贝上，将扇贝肉放在粉丝上，淋入蒜料。 -
5入上汽蒸锅中蒸5-7分钟，取出，撒葱末、彩椒即可。
使用的厨具：蒸锅
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