“豆腐中含有丰富的蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症、”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
菠菜豆腐汤的做法步骤
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1准备好食材、豆腐切条 -
2锅中放入少许油、五成热下入姜片葱盐炒香 -
3掺入适量水烧开、放入豆腐煮2分钟 -
4下入菠菜煮1分钟 -
5起锅、美味的汤就做完了、开吃
使用的厨具：平底锅、煮锅
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