“寒风凛冽，来碗散发着清香的羊蹄汤，夹一块羊肉，慢慢送入口中，热腾腾鲜美浸入喉舌后，留下的是胃与心的完全臣服。”
食材明细
- 其他 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
萝卜清炖羊蹄汤的做法步骤
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1准备材料，羊蹄和骨头剁小块洗净，姜切片 -
2羊蹄和骨头入热水汆烫，水里放姜片和料酒去腥，多煮两分钟，把血水煮出来 -
3羊蹄取出后趁热用夹子把上面遗留的毛毛拔掉，然后去一个汤锅加入热水，放入羊蹄，骨头，姜片，料酒，大火煮开后转小火炖两个小时左右 -
4白萝卜，胡萝卜切滚刀块 -
5萝卜放入汤锅里炖至软烂，调入适量盐 -
6蒜苗切碎备用 -
7汤盛入碗中，趁热撒上蒜苗即可 -
8成品 -
9成品
使用的厨具：汤锅
所属分类：
汤类
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