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诗文
红烧鲢鱼
释义
食材明细
主料
花椒
8个
葱
适量
八角
一个半
蒜
2瓣
姜
适量
辅料
老抽
看颜色
味极鲜
适量
酱香 口味
焖 工艺
半小时 耗时
普通 难度
红烧鲢鱼的做法步骤
1
解冻
2
切块,没块上再切几个口子,易入味
3
放多一点油,先把鱼正反煎30%熟
4
放准备的材料
5
倒入适量的老抽和味极鲜,正反煎2分钟入色后再放一些水没过鱼,盖上锅盖煮就行一直中大火,来回翻鱼入味剩差不多汁之后关火。
6
好吃
小窍门
刚把鱼放下锅的时候小火哦免得被烫到。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/5/19 18:29:44