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诗文 红烧鲢鱼
释义
红烧鲢鱼的做法

食材明细

主料
  • 花椒 8个
  • 适量
  • 八角 一个半
  • 2瓣
  • 适量
辅料
  • 老抽 看颜色
  • 味极鲜 适量
  • 酱香 口味
  • 焖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

红烧鲢鱼的做法步骤

  • 红烧鲢鱼的做法步骤:1
    1
    解冻
  • 红烧鲢鱼的做法步骤:2
    2
    切块,没块上再切几个口子,易入味
  • 红烧鲢鱼的做法步骤:3
    3
    放多一点油,先把鱼正反煎30%熟
  • 红烧鲢鱼的做法步骤:4
    4
    放准备的材料
  • 红烧鲢鱼的做法步骤:5
    5
    倒入适量的老抽和味极鲜,正反煎2分钟入色后再放一些水没过鱼,盖上锅盖煮就行一直中大火,来回翻鱼入味剩差不多汁之后关火。
  • 红烧鲢鱼的做法步骤:6
    6
    好吃

小窍门

刚把鱼放下锅的时候小火哦免得被烫到。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 11:21:54