“珐琅铸铁法式炖锅做麻辣香锅很给力，几乎不加一滴水就能做出香喷喷的饭菜。今天尝试放入烤箱做，成品出来也是棒棒的”
食材明细
- 微辣 口味
- 半小时 耗时
- 普通 难度
麻辣干锅虾的做法步骤
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1所有材料准备好，花甲用淡盐水浸泡3个小时左右 -
2锅内烧开水，把浸泡洗干净的花甲焯水至开口
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3珐琅铸铁锅放少许油爆香葱头、大葱
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4珐琅铸铁锅放少许油爆香葱头、大葱
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5把清理干净的虾放到珐琅铸铁锅内炒至变色盛起备用
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6剩余的汤汁加入素菜饭菜均匀
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7把焯水洗净的花甲放到蔬菜内，加入40克麻辣香锅料搅拌均匀
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8把炒好的虾均匀摆放再素菜上层
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9烤箱预热180度，把装好材料的珐琅铸铁锅放入烤箱下层，上下火烤20分钟
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10食用前撒上葱段、香菜即可
使用的厨具：电烤箱
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夏季食谱