“煎包---芸豆煎包”
食材明细
- 清淡 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
芸豆煎包的做法步骤
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1酵母粉用温水调开，加入到面粉中揉成面团放温暖处发酵。 -
2猪肉切成丁加入酱油腌一会。
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3芸豆摘掉老筋洗净切碎后焯水。
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4土豆去皮洗净刨成丝加入盐腌一会，挤出水分后切碎。
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5所有材料放入干净盆中，加入油，味极鲜酱油，盐，鸡精调匀成馅。
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6面团发酵成两倍大呈蜂窝状就发酵好了。
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7将面团揉一揉后，揉成长条切成剂子擀成饼。
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8取一个饼放入馅料。
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9包成包子。
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10全部包好了。
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11平底锅抹一层油放入包子，加入水至包子三分之二处煮至汤汁收干，底部金黄即可。
小窍门
面团发酵好后，适当揉一揉就可以了，揉大了就会影响发酵效果。
使用的厨具：平底锅
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