食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
小酥鱼的做法步骤
-
1小鱼收拾干净，加盐，五香粉，料酒，葱姜片腌制二十五分钟，空干水分，撒上干面粉，让每条鱼都裹上面粉即可。 -
2起锅烧油，油至六成热下小鱼。定型后用筷子轻轻推动。油热后转小火慢炸。
-
3炸至变金黄色捞出来，油温升高后，下小鱼复炸三十秒。
-
4出锅，装盘。外酥里嫩，味道鲜美。
小窍门
炸小鱼，不能急，油热后转小火慢炸，鱼即酥嫩爽口，鱼又不会炸糊。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 娃娃菜烩丸子
- 蒿子馍
- 红烧排骨
- 鱼香肉丝
- 土豆泥曲奇
- 烤香甜红薯
- 水煮牛肉
- 培根西兰花
- 速蒸虾饺
- 红薯火腿披萨
- 小土豆烧肉
- 酱牛肉
- 鸡丝炒蒜苗
- 椰蓉南瓜粑粑
- 牛油果虾手卷
- 牛油芒果手卷
- #便当任务#吐司卷
- 菠萝蜜粗粮披萨
- 香椿拌豆腐
- 排骨面
- 香辣鸡爪
- 红豆玉米山药糊
- 低卡豆乳盒子
- 自制桑葚果酱
- 番茄豆腐汤
- camouflage yourself
- camp
- campaign
- campaign against
- campaigner
- campaign for
- campaign fund
- campaign promises
- campanile
- campanologist
- campanology
- camp bed
- camp chair
- camp counselor
- camper
- 贡宪使持节闽中过兰溪有诗留别次韵（元末明初·王祎）
- 贡川闻王郡伯死，为位哭之（清·钱澄之）
- 贡甫在京口阻潮未渡（宋·刘敞）
- 贡禹引俗语（魏晋·无名氏）
- 贡闱偶成呈同院诸公（元·黄清老）
- 贡闱对砚盘发叹（宋·楼钥）
- 贡院上元（宋·黄裳）
- 贡院上梁（宋·王十朋）
- 贡院中偶赋（明·陈琏）
- 贡院中怀山中故居（金·赵沨）
- 贡院中戏从元礼求酒（宋·司马光）
- 贡院中秋（明·庞嵩）
- 贡院临校即事八韵（明·于慎行）
- 贡院北墙依独秀峰，初入闱中无事日日对之（清·陈毓秀）
- 贡院即事（宋·慕容彦逢）
- 初中英语同步词汇(一词一句7年级-9年级RJ)
- 高中英语同步词汇(RJ必修第1册-选择性必修第4册)
- 成为自己
- 络新妇之理(上)
- 数学(4上北师版大字护眼版)/课时新体验
- 生物学(7上人教版)/课时作业本
- 每天10分钟零基础学英语句型/易人外语
- 五合一必刷题(高考)/巅峰训练
- 安娜的新大衣(精)
- Unity AR\VR开发(实战高手训练营)/游戏开发与设计技术丛书
- 学前全脑开发思维训练(逻辑力下)
- 你只是看起来很努力
- 妈妈，你在哪儿呢？ [0-3岁]
- 鲁迅散文集 朝花夕拾 呐喊
- 小鸡球球成长绘本系列：全6册（小猴皮皮点读笔礼盒）X