食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鲈鱼汤的做法步骤
-
1首先把鲈鱼清洗干净，锅里放油，将鱼两面煎，上色后，把多余的油倒出。
-
2用剩余的底油加入姜，爆香。
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3倒入冷水，大火烧开五分钟，小火慢炖20分钟，出锅前加盐。
小窍门
如果想要颜色好看，一定得倒入冷水，如如果想要味道鲜美一定得用大火烧开
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
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