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诗文 新疆大盘鸡
释义
新疆大盘鸡的做法
“新疆大盘鸡是新疆名菜,它的主料是土豆和鸡。一般家庭两三口人,一只鸡的量有点多,我这次用了三只琵琶腿代替。用九阳IH智能炒菜机J9来制作,只需二十分钟的时间,不需炝锅,无油烟,省事又方便,你只需将食材准备好,扔进锅里就OK。满盘满口全是肉,吃着就是过瘾啊。”

食材明细

主料
  • 琵琶腿 3只
  • 土豆 200克
  • 洋葱 1/2个
  • 辣椒 2个
辅料
  • 4大勺
  • 生抽 1大勺
  • 老抽 1大勺
  • 料酒 1大勺
  • 花椒 20粒
  • 4小勺
  • 鸡精 1小勺
  • 100毫升
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

新疆大盘鸡的做法步骤

  • 新疆大盘鸡的做法步骤:1
    1
    准备食材。
  • 新疆大盘鸡的做法步骤:2
    2
    土豆去皮切成滚刀块。
  • 新疆大盘鸡的做法步骤:3
    3
    洋葱切大块,红绿椒切成滚刀块。
  • 新疆大盘鸡的做法步骤:4
    4
    琵琶腿剁成大块洗净血水备用
  • 新疆大盘鸡的做法步骤:5
    5
    锅中放入三大勺(30克)油
  • 新疆大盘鸡的做法步骤:6
    6
    .加入洋葱,鸡腿土豆块。
  • 新疆大盘鸡的做法步骤:7
    7
    再加入4小勺(4克)盐
  • 新疆大盘鸡的做法步骤:8
    8
    加入1勺(1克)鸡精。(也可不加)
  • 新疆大盘鸡的做法步骤:9
    9
    加入1大勺(10克)生抽
  • 新疆大盘鸡的做法步骤:10
    10
    加入1大勺(10克)料酒。
  • 新疆大盘鸡的做法步骤:11
    11
    加入100毫升水。
  • 新疆大盘鸡的做法步骤:12
    12
    加入花椒。
  • 新疆大盘鸡的做法步骤:13
    13
    选择禽类,新疆大盘鸡,按开始OK钮后,机器自动启动。我们也可以通过手机APP的云食谱来操作。
  • 新疆大盘鸡的做法步骤:14
    14
    二十分钟后,机器提示制作完成。
  • 新疆大盘鸡的做法步骤:15
    15
    再加入红绿椒,一勺老抽
  • 新疆大盘鸡的做法步骤:16
    16
    补炊两分钟。
  • 新疆大盘鸡的做法步骤:17
    17
    美美的享用吧!
  • 新疆大盘鸡的做法步骤:18
    18
    美美的享用吧

小窍门

1.1大勺为10克,1小勺为1克,机器自带的量勺。
2.红绿椒也可在一开始放入
所属分类: 热菜   新疆菜   午餐  
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更新时间:2025/3/15 12:11:13