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诗文 经典下酒菜~尖椒皮蛋
释义
经典下酒菜~尖椒皮蛋的做法
“过年饭桌上经常能见到,百吃不腻,做法简单,下酒下饭。”

食材明细

主料
  • 松花鸭皮蛋 2个
  • 青椒 1个
辅料
  • 红椒 1段
调料
  • 味达美水饺蘸汁 2勺
  • 太太乐芝麻香油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 拌 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

尖椒皮蛋的做法步骤

  • 经典下酒菜~尖椒皮蛋的做法步骤:1
    1
    过年家家都会囤几个皮蛋吧,我选了这种外边没糊泥的,用起来很方便也干净。
  • 经典下酒菜~尖椒皮蛋的做法步骤:2
    2
    2个皮蛋放入蒸箱蒸10分钟,蒸一下好剥壳,而且味道也没有那么冲。
  • 经典下酒菜~尖椒皮蛋的做法步骤:3
    3
    蒸好的皮蛋剥壳,切6瓣,摆盘。切皮蛋的刀用水冲洗一下,切的时候不粘刀。青椒切粒。放在皮蛋中央。
  • 经典下酒菜~尖椒皮蛋的做法步骤:4
    4
    把水饺蘸汁淋在辣椒和皮蛋上,也可以换成酱油。
  • 经典下酒菜~尖椒皮蛋的做法步骤:5
    5
    淋香油,不喜欢香油味换成花椒油。
  • 经典下酒菜~尖椒皮蛋的做法步骤:6
    6
    红辣椒切圈,点缀一下。
  • 经典下酒菜~尖椒皮蛋的做法步骤:7
    7
    味道筋滑,嚼着鲜香美味。青椒的脆辣、皮蛋的绵密搭在一起,让人食欲大开。
使用的厨具:其他
所属分类: 凉菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/11 21:10:46