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诗文 麻酱豆角
释义
麻酱豆角的做法
“气温已经飙升到37度了,明天就是大暑,没有食欲,这就是所谓的苦夏吧!来个凉拌的豆角,铺上厚厚的麻酱和蒜,香喷喷脆生生顿时食欲大开。”

食材明细

主料
  • 豆角 500g
辅料
  • 芝麻酱 1勺
  • 适量
  • 生抽 1匙
  • 1匙
  • 适量
  • 咸香 口味
  • 拌 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

麻酱豆角的做法步骤

  • 麻酱豆角的做法步骤:1
    1
    食材合影。
  • 麻酱豆角的做法步骤:2
    2
    锅中烧开水,撒入半匙盐,倒入豆角断生。
  • 麻酱豆角的做法步骤:3
    3
    蒜砸成泥,倒入盐、生抽、醋。
  • 麻酱豆角的做法步骤:4
    4
    把豆角码在盘子里,倒上蒜泥和芝麻酱。炎炎夏日一道爽口开胃的麻酱豆角做好了。

小窍门

1.豆角断生时锅中撒上盐,可以让豆角颜色碧绿。
2.芝麻酱也可以用盐水搅拌稀释,我还是喜欢原汁原味的做法。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   小菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/11 20:34:37