“中午找找食材，决定做香煎土豆饼~
做法基本与可乐饼相同，但辅菜较多，成品会相对松散一些~
外层焦酥，内里香软~~”
食材明细
- 清淡 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香煎土豆饼的做法步骤
-
1主要食材，土豆，胡萝卜，白萝卜削皮 -
2洋葱切粒，胡萝卜和白萝卜擦丝切末 -
3肉馅，加少许盐，半个鸡蛋搅匀（另外半个鸡蛋可以稍后用来粘面包糠） -
4锅中加少许油，油热后先加肉馅炒至微微变白，再加入洋葱萝卜炒熟出锅 -
5土豆切片，盖好盖子，如微波炉加热7分钟左右（也可上锅蒸熟） -
6将土豆碾压成泥 -
7土豆泥与刚才炒熟的馅料加少许黑胡椒粉和盐，搅拌均匀 -
8团成饼状，先粘淀粉，然后裹蛋液，最后粘面包糠 -
9平底锅加适量油，放入土豆饼，煎熟两面
小窍门
蔬菜可以自己尝试更改，肉馅也可以换成火腿丁
咸度也可以根据自己喜好加减
咸度也可以根据自己喜好加减
使用的厨具：微波炉、平底锅
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