食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
油面筋猪肝炒牛心菜的做法步骤
-
1食材：牛心菜 -
2猪肝 -
3油面筋 -
4将牛心菜清洗一下。 -
5放在案板上切开，待用。 -
6将猪肝放在案板上切成片。 -
7放入清水中浸泡尽量去掉猪肝中的血水。 -
8随后，猪肝漂洗干净、控干一些水分，加点料酒、盐、胡椒粉、淀粉抓匀。 -
9烧锅倒油烧热，下入猪肝翻炒翻炒盛出。 -
10接着，利用炒猪肝的油，下入牛心菜和油面筋翻炒翻炒至牛心菜断生。 -
11然后，合入猪肝，加适量的清水翻炒一下。 -
12最后，加点生抽、盐。 -
13调味炒匀即成。
使用的厨具：炒锅
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