食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
辣椒炒鸡蛋的做法步骤
-
1我买的是微辣的红辣椒，鸡蛋适当两三个。 -
2辣椒去心，切丝，鸡蛋打均匀。 -
3先炒香辣椒，放适量食盐炒熟。 -
4炒熟的辣椒直接倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。 -
5另起锅，热油倒入鸡蛋液辣椒。翻炒至鸡蛋熟透，调味即可。 -
6成品
小窍门
1、炒蛋很多方法，有些人是鸡蛋辣椒分别炒熟合一起，一般我选炒熟配菜，倒鸡蛋液混合再炒，味道不一样。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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