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诗文	肉末酿油豆腐烧冬瓜
释义	食材明细 主料 冬瓜 1块 肉末 200克 油豆腐 6个 辅料 香葱 适量 冰糖 适量 料酒 适量 盐 适量 鸡精 适量 生抽 适量 白胡椒粉 适量 清淡 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 肉末酿油豆腐烧冬瓜的做法步骤 1 食材：冬瓜 2 肉末 3 油豆腐 4 香葱 5 冰糖 6 将冬瓜切皮去籽清洗一下。 7 放在案板上切成小块，待用。 8 将肉末加点料酒、盐、白胡椒粉、鸡精。 9 搁入香葱拌匀。 10 随后，将油豆腐挖一个洞塞入拌好的肉末，待用。 11 烧锅倒油烧热，下入冬瓜翻炒一下。 12 接着，倒入一些水煮开。 13 然后，合入塞入肉末的油豆腐翻动一下。 14 最后，加点盐、生抽、冰糖。 15 调味烧煮。 16 至冬瓜熟软，即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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