“这个肉是之前剩的有点肥”
食材明细
- 五香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
梅菜扣肉的做法步骤
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1窝里加水葱姜煮肉一小时左右 -
2晾干水分
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3老抽生抽白酒混合刷到肉上尤其皮上
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4放油锅里扎到皮起皱
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5泡冷水里半小时
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6切块皮超下放在碗里铺上炒好的梅菜
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7放锅里蒸一小时即可，取出倒扣在盘里，剁碎夹饼更好吃，
使用的厨具：蒸锅、煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
鲁菜