“朝鲜蓟具有清热解毒的功效，同时也是一种高档的食材。洋葱、莳萝和橄榄油衬托着朝鲜蓟独特的清香沁透在米饭中。这个朝鲜蓟米饭一直是我请客的保留菜肴。我想，它也会成为您家庭晚宴中一道令人难忘的异国风情。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
朝鲜蓟米饭的做法步骤
-
1清水中加入几滴柠檬汁，放入朝鲜蓟待用。 -
2米在清水中浸泡30分钟。 -
3洋葱切小粒。 -
4莳萝切碎 -
5葱切小段 -
6炒锅中加入橄榄油。油温热后加洋葱粒。 -
7洋葱炒至微黄，加入淋干水份后的米粒、方糖和盐，搅拌均匀。 -
8加入莳萝，关火。 -
9锅中的炒料推到四周，将朝鲜蓟放入中间。 -
10炒好的米料盖在朝鲜蓟上 -
11面粉加少量清水调成面粉糊，柠檬榨汁。面粉糊和柠檬汁均匀地倒入锅中 -
12加入热水 -
13盖锅盖至水开后，转小火煮15-20分钟。 -
14出锅前撒上葱花，焖5分钟后即可出锅。
小窍门
喜欢酸口味的朋友，就餐时可以再浇上一些柠檬汁
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
家常菜
外国美食
老人
午餐