食材明细
- 酸甜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
凉拌都干豆腐菠菜的做法步骤
-
1干豆腐依个人喜好切成丝备用。 -
2胡萝卜切丝焯熟攥干备用。 -
3菠菜掰开洗净。 -
4将洗净的菠菜切成8厘米左右的段，锅中放入适量水烧开之后倒入菠菜中火焯三分钟左右，放入凉水中攥干备用。 -
5香菜两棵洗净切小段。 -
6蒜切碎(我切的快有点大)。 -
7将干豆腐丝和菠菜弄散放入盆中加入焯好的胡萝卜丝、放入香菜和蒜末。另拿一小碗倒入白糖、酱油、耗油、香油、醋调制好后淋如盆中拌匀装盘即可实用。
小窍门
调料可以依照个人口味的轻重添加，如果喜清淡可减些耗油耗油和酱油的量，记得不要放盐否则会很咸。
使用的厨具：电磁炉、煮锅
所属分类：
凉菜
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