“咸鲜细软，麻辣干香。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
烧烤茄子的做法步骤
-
1茄子去蒂，对切成两半。 -
2电饼铛两面预加热。 -
3将茄子放入电饼铛內； -
4盖上，大火加热三分钟； -
5翻面盖上再加热三分钟。 -
6取适量菜籽油； -
7刷上一面，盖上加热三分钟； -
8翻面刷上油，盖上再加热三分钟。 -
9在油碗中加盐、孜然粉、五香粉、花椒面、海椒面、鸡精，拌匀成刷汁； -
10在茄子上刷汁，盖上加热三分钟； -
11翻面，将余下的刷汁刷上、洒葱颗； -
12盖上，小火加热五分钟； -
13洒上剩余的葱颗； -
14铲入盘中即可。
使用的厨具：电饼铛
所属分类：
热菜
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