“在众多蛋糕中，我最喜欢的一种当高，巧克力和橙子也是让人心情愉悦的，还有椰子和黄油的浓香，里面的水果还可以任意搭配组合，只要你有想象力，它就有无限可能。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
橙香大理石蛋糕的做法步骤
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1橙子去皮，切成小块备用。 -
2将面粉、奶粉、泡打粉混合均匀过筛两边备用。 -
3黄油切块软化分许加入细糖打发。 -
4然后加入香草糖和盐，高速搅拌均匀。 -
5打入第一个鸡蛋，持续高速搅拌。 -
6再加入剩下的鸡蛋，每次都高速至少搅拌半分钟。 -
7将面粉分两次加入到黄油鸡蛋面团中，中速搅拌均匀加入朗姆酒。 -
8面团分成两份。一份里加橙子另一份里加入可可粉和牛奶，搅匀。 -
9先放1/3原味面糊，然后倒入1/3可可面糊。 -
10每次倒入深色面团后，用小叉子，稍微搅拌下，使花纹好看。 -
11面糊交替倒完后，将表面抹平。放入预热好德普烤箱180度，50分钟。 -
12烤好的面团可以明显在表面看到纹路，趁热脱模置凉备用。 -
13巧克力加淡奶油隔水加热融化，浇在蛋糕上，再撒上适量椰蓉。
小窍门
表面装饰的椰蓉可用喜欢的干果碎代替；
本食谱模具是16cm直径钟型模具。
本食谱模具是16cm直径钟型模具。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙