牛肉1.5厘米厚度条，盐用白酒稀释，可加少量温化开，倒入牛肉里搅拌均匀，腌制4小时，中途搅拌2次，腌制好挂在衣架上用风扇吹24小时，如果没有风扇就放阳台，太阳晒36-48小时通风最佳，牛肉条表面发干，就可以切断上锅蒸20分钟，出锅放置1晚就可以吃了，非常美味，也可以油炸，蒸的健康。

腌制图片。

风干后图片。

风干后图片。

烤制图片。