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诗文 蜜汁鸡翅
释义
蜜汁鸡翅的做法

食材明细

主料
  • 鸡翅 15个
  • 大蒜 3瓣
  • 4—5片
辅料
  • 料酒 3汤匙
  • 生抽 4汤匙
  • 蚝油 2汤匙
  • 烧烤鸡翅腌料 2汤匙
  • 辣椒面 1汤匙
  • 蜂蜜 2.5汤匙
  • 橄榄油 适量
  • 咸甜 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

蜜汁鸡翅的做法步骤

  • 蜜汁鸡翅的做法步骤:1
    1
    鸡翅自然解冻后用清水泡30分钟清洗干净,控净水分。
  • 蜜汁鸡翅的做法步骤:2
    2
    蒜姜切碎末和鸡翅腌料放入碗中。
  • 蜜汁鸡翅的做法步骤:3
    3
    放入料酒生抽耗油辣椒面(可不加)搅拌均匀,再放入2.5汤匙的蜂蜜搅拌均匀。
  • 蜜汁鸡翅的做法步骤:4
    4
    将调好的腌料汁倒入鸡翅中拌匀,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制至少4小时。
  • 蜜汁鸡翅的做法步骤:5
    5
    烤箱提前预热,将腌好的鸡翅放入铺了锡纸的烤盘中,在鸡翅的表面刷一层橄榄油,165度,上下火烤50分钟。20分钟的时候在鸡翅表面刷一次腌鸡翅的料汁,25分钟的时候将鸡翅翻面继续烤至熟透。
  • 蜜汁鸡翅的做法步骤:6
    6
    上菜。

小窍门

1腌肉料生抽和耗油都有咸味,不用再另外加盐。
2烤箱的时间和温度以自家的烤箱脾性调整。
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/3/15 12:04:16