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诗文	清炒大头
释义	食材明细 主料 大头 适量 辅料 蒜末 适量 葱头 适量 姜丝 适量 鱼露 适量 盐 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 清炒大头的做法步骤 1 炒锅下少量的油，爆香蒜末。 2 待蒜末微黄的时候，下葱头和姜丝。 3 下大头，加盐和鱼露，不停的翻炒。 4 炒到所有大头壳张开后起锅。 所属分类： 热菜
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