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诗文
蒜汁凉面
释义
“好吃,清凉爽口,开胃又营养。”
食材明细
主料
圆面条
三两
鸡蛋
两个
黄瓜
一根
辅料
蒜
六瓣
纯净水
适量
调料
盐
适量
生抽
少许
醋
少许
藤椒油
少许
香油
少许
芝麻酱
少许
鸡精
少许
蒜香 口味
拌 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
蒜汁凉面的做法步骤
1
黄瓜洗净,削皮,刮丝,备用。
2
煎好的鸡蛋,备用。
3
炸好的花生米,压碎,备用。
4
捣好的蒜泥加适量盐和少许凉白开、生抽、醋、香油、藤椒油、芝麻酱和鸡精调味,拌匀即可。
5
水烧开,下面条,面条煮熟,过凉水捞出,放入碗中。
6
面条浇汁,放上黄瓜丝、花生碎和煎鸡蛋。
7
成品,好看又好吃!
使用的厨具:煮锅
所属分类: 面条
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更新时间:2025/10/1 13:41:25