“菜品香辣可口，软烂入味，鲜香四溢，超级下饭菜！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
家常土豆炖鸡块的做法步骤
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1胡萝卜土豆去皮，鸡块处理干净备用。 -
2土豆胡萝卜切滚刀块，青椒、葱姜蒜切片。
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3小碗里放入豆瓣酱。
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4加入酱油。
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5加入蚝油。
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6搅拌均匀，酱料汁就做好了。
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7铁锅里倒入适量的食用油，先放入鸡块翻炒变色炒出多余的油脂，再放入葱、姜、蒜、辣椒、桂皮、八角、花椒，加入料酒去腥，翻炒均匀。
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8倒入调好的酱料汁。
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9翻炒均匀。
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10加入没过肉块的热水，小火炖煮至软烂。
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11肉块快熟的时候放入土豆和胡萝卜块，加入盐。
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12大火收汁，最后放入青椒翻炒几下即可出锅。
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13成品图，鲜香四溢，香辣可口！
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14入味十足，超级下饭菜！
小窍门
辣椒随个人口味适量添加，酱已含有盐，盐要酌情添加。青椒易熟要最后放入避免影响口感。鸡块不腥不腻，简单易学又好吃！先调个酱料汁制作方便又省事，菜品香辣可口，软烂入味，鲜香四溢，超级下饭菜！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜