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诗文 凉拌马齿菜
释义
凉拌马齿菜的做法

食材明细

主料
  • 马齿菜 半斤
辅料
  • 生姜 适量
  • 蒜瓣 适量
  • 小米辣 适量
调料
  • 食用油 两勺
  • 一勺
  • 两大勺
  • 生抽 一大勺
  • 酸辣 口味
  • 拌 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

凉拌马齿菜的做法步骤

  • 凉拌马齿菜的做法步骤:1
    1
    半斤马齿菜清洗干净备用。
  • 凉拌马齿菜的做法步骤:2
    2
    锅里烧开水,将清洗干净的马齿菜倒入锅里两分钟,上下翻均匀。
  • 凉拌马齿菜的做法步骤:3
    3
    将开水连同马齿菜一起倒入盆里泡十分钟。
  • 凉拌马齿菜的做法步骤:4
    4
    将泡好的马齿菜装入盘里。
  • 凉拌马齿菜的做法步骤:5
    5
    泡马齿菜期间准备蒜末,生姜末适量剁碎,一颗小米粒切断放入适量盐备用。
  • 凉拌马齿菜的做法步骤:6
    6
    在锅里烧热油倒入碗里,再在碗里倒入生抽适量,醋(比生抽多倒点)备用。
  • 凉拌马齿菜的做法步骤:7
    7
    将调好的调料倒入马齿菜盘里。
  • 凉拌马齿菜的做法步骤:8
    8
    搅拌均匀,酸酸开胃的马齿菜可以开吃了。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 15:23:24