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诗文
凉拌马齿菜
释义
食材明细
主料
马齿菜
半斤
辅料
生姜
适量
蒜瓣
适量
小米辣
适量
调料
食用油
两勺
盐
一勺
醋
两大勺
生抽
一大勺
酸辣 口味
拌 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
凉拌马齿菜的做法步骤
1
半斤马齿菜清洗干净备用。
2
锅里烧开水,将清洗干净的马齿菜倒入锅里两分钟,上下翻均匀。
3
将开水连同马齿菜一起倒入盆里泡十分钟。
4
将泡好的马齿菜装入盘里。
5
泡马齿菜期间准备蒜末,生姜末适量剁碎,一颗小米粒切断放入适量盐备用。
6
在锅里烧热油倒入碗里,再在碗里倒入生抽适量,醋(比生抽多倒点)备用。
7
将调好的调料倒入马齿菜盘里。
8
搅拌均匀,酸酸开胃的马齿菜可以开吃了。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/3/18 12:51:48