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诗文	凉拌马齿菜
释义	食材明细 主料 马齿菜 半斤 辅料 生姜 适量 蒜瓣 适量 小米辣 适量 调料 食用油 两勺 盐 一勺 醋 两大勺 生抽 一大勺 酸辣 口味 拌 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 凉拌马齿菜的做法步骤 1 半斤马齿菜清洗干净备用。 2 锅里烧开水，将清洗干净的马齿菜倒入锅里两分钟，上下翻均匀。 3 将开水连同马齿菜一起倒入盆里泡十分钟。 4 将泡好的马齿菜装入盘里。 5 泡马齿菜期间准备蒜末，生姜末适量剁碎，一颗小米粒切断放入适量盐备用。 6 在锅里烧热油倒入碗里，再在碗里倒入生抽适量，醋（比生抽多倒点）备用。 7 将调好的调料倒入马齿菜盘里。 8 搅拌均匀，酸酸开胃的马齿菜可以开吃了。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 凉菜   家常菜
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