食材明细
- 麻辣 口味
- 拌 工艺
- 数小时 耗时
- 神级 难度
凉拌鸡丝的做法步骤
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1准备四个鸡腿并清洗干净，加入酱油少许，生抽，盐腌制半0.5-1天。 -
2将腌制好的鸡腿放锅里蒸，水开后20分钟。
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3这是蒸好的鸡腿。
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4将鸡腿捞出放入碗里备用。
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5用勤劳的小手将鸡腿撕成丝状，腿骨扔掉。
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6在蒸鸡腿的时候，准备蒜，生姜，花椒，剁成颗粒狀放一小勺盐，一起放入怼窝里兑碎。
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7将怼好的蒜泥，小米辣，小葱装入碗里。
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8放上一小把芝麻。
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9热锅烧油浇入碗里。
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10加入生抽，醋搅拌均匀备用。
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11黄瓜搽丝备用。
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12洋葱切丝备用。
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13将黄瓜丝，洋葱丝倒入碗里。
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14将调料倒入碗里（喜欢吃辣椒的加点辣椒油。
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15将所有材料搅拌均匀，可以开吃了。
小窍门
腌制鸡腿时用牙签扎鸡腿，腌制更均匀。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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