“有一锅有料的卤，简直可以卤天下！哈哈??卤肉，卤蛋，卤豆皮，卤面，卤鸡爪......踏青出游，有盒丰富的拼卤盘，闻着花香，踩着春光，微风轻轻拂面，不要太美哦……”
食材明细
- 酱香 口味
- 卤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
卤排骨的做法步骤
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1今买的排骨超级好呢，排骨洗净备用。 -
2冷水下锅，放姜片料酒。 -
3盛水沥干水分备用。 -
4放入葱姜干辣椒。 -
5倒入卤汁。（可以参考上次卤牛肉的配料） -
6大火烧开转小火慢炖两小时。 -
7排骨熟后加盐调味关火，即刻吃口感不佳，需焖几个小时肉更入味。 -
8瞧瞧这馋人的色泽。???? -
9卤排骨美美盛起。 -
10出游必备单品。 -
11有锅好卤很任性！
小窍门
1.虽卤汁有料，但每次卤食材都需加盐，葱姜提味，若加水更要加料喽！
2.春季配一次卤汁能卤三次，我不提倡卤一直保存！亚硝酸盐的超标会很严重，不利于健康！
2.春季配一次卤汁能卤三次，我不提倡卤一直保存！亚硝酸盐的超标会很严重，不利于健康！
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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