“就象夏天总爱吃凉拌菜一样,冬天也总是爱琢磨热菜,沙拉用来做热菜也别有一番风味,今天这道热沙拉的搭配是:西兰花洋葱炝拌香干。”
食材明细
炒时蔬沙拉的做法步骤
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1 香干5片,西兰花1/4棵,洋葱切了一半还剩下了,建议少放些。
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7 最后倒入香干翻炒均匀,不要马上出锅,多翻炒一会儿,待几种食材都炒热,再出锅。这样吃起来比较暖和一些,而且也能炒出沙拉酱的香味。
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8 成品吃起来比较暖和一些,而且也能炒出沙拉酱的香味
小窍门
沙拉热菜的食材选取,最好选用焯水即可食用的蔬菜,和冷热皆可的肉、蛋类搭配,这样冷食热吃都很方便,而且营养也能搭配均衡。
使用的厨具:炒锅
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