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诗文 香煎小黄花鱼
释义
香煎小黄花鱼的做法

食材明细

主料
  • 小黄花鱼 约600克
辅料
  • 姜 少许
  • 蒜 少许
  • 红葱头 少许
调料
  • 油 适量
  • 料酒 少许
  • 盐 少许
  • 酥脆炸粉 适量
  • 酱油 少许
  • 胡椒粉 少许
  • 咸香 口味
  • 煎 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

香煎小黄花鱼的做法步骤

  • 香煎小黄花鱼的做法步骤：1
    1
    准备好食材:如图。
  • 香煎小黄花鱼的做法步骤：2
    2
    将小黄花鱼清洗干净，放料酒，胡椒粉，盐腌制一会儿，将葱姜蒜剁成末。
  • 香煎小黄花鱼的做法步骤：3
    3
    准备酥脆炸粉，将小黄花鱼沾上一层，依次都沾好放于盘中，炸时才不会手忙脚乱的。
  • 香煎小黄花鱼的做法步骤：4
    4
    锅中放适量的油加热至六成热(油量基于煎与炸之间)。
  • 香煎小黄花鱼的做法步骤：5
    5
    摆入小黄花鱼，中小火煎制。
  • 香煎小黄花鱼的做法步骤：6
    6
    煎至金黄翻另一面继续煎。
  • 香煎小黄花鱼的做法步骤：7
    7
    煎得金黄酥脆(连骨都能吃掉)。
  • 香煎小黄花鱼的做法步骤：8
    8
    倒出多余的油，放入葱姜蒜末。
  • 香煎小黄花鱼的做法步骤：9
    9
    小火炒一会儿，出香味。
  • 香煎小黄花鱼的做法步骤：10
    10
    调点酱油。
  • 香煎小黄花鱼的做法步骤：11
    11
    快递翻炒一下下即可。
  • 香煎小黄花鱼的做法步骤：12
    12
    成品图。
  • 香煎小黄花鱼的做法步骤：13
    13
    成品图。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/6/19 18:36:19