食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
清蒸黑鱼片的做法步骤
-
1黑鱼洗净片鱼片加料酒，淀粉，蛋清，盐腌制。 -
2腌制好的鱼片摆上盘子，上锅蒸十五分钟，撒上蒸鱼豉油再蒸两三分钟。
-
3最后端出来，撒上葱花，红菜椒丁，淋上热油。
小窍门
鱼肉鲜嫩。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
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