“榴莲酥是用榴莲果肉和面粉烤制的一种甜点。金黄诱人的榴莲酥以新鲜榴莲果肉配制的软滑馅心，配以层次分明、异常松化、做工精细的酥皮，令人食指大动。吃完后淡淡的榴莲味让人“榴莲”忘返。
本方子是3个量，总法式酥皮，或者思念飞饼，或者蛋挞皮都是可以的，做法都一样”
食材明细
- 甜香 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
快手简单榴莲酥的做法步骤
-
1榴莲果肉扒下来以后用料理机打成细腻的泥 -
2称量淡奶油跟黄油 -
3起锅，锅内放入黄油，点火，黄油化了以后开始炒榴莲馅 -
4倒入榴莲泥开始炒出水份 -
5炒出些水份以后倒入淡奶油继续翻炒，炒馅料最主要的是耐心，过程有些枯燥，慢慢炒，不断的翻馅，避免糊了 -
6把榴莲馅炒的稍微能抱团了就可以了，这时候拿出冰箱冷冻的酥皮解冻，这里如果没有酥皮的亲，可以用思念飞饼或者蛋挞皮都可以，做法都一样 -
7一般过两三分钟就可以解冻了，需要准备一个叉子 -
8如图放上榴莲馅，自己做的可以放很多馅料，过瘾…… -
9对折，如图 -
10用叉子按出如图这样的花纹 -
11都包好以后放入烤盘 -
12均匀的刷上蛋黄液 -
13撒??黑芝麻，烤箱预热180度，中层，15到20分钟就可以出炉了 -
14出炉后金黄的酥皮，透着浓浓的榴莲香味 -
15成品欣赏！赶紧做起来吧！ -
16咬开满满的榴莲包裹在酥脆的酥皮内，唇齿留香！
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
小清新
早餐
下午茶
夏季食谱
学生
- 海鲜饭
- 清蒸大闸蟹
- 贝印栗子奶油蛋糕
- 梅干菜烧鳝鱼
- 粽香渣肉饭
- 酱牛肉汤面
- 酸辣菜花
- 焗杂粮
- 茄汁鱼肚
- 美味孜然五香牛肉干
- 牛肉炒萝卜丝
- 秘制熏鱼
- 金牌海鲜煎饼
- 酱烧大排肉
- 鲊辣椒炕绿豆鱼
- 香煎秋刀鱼
- 茄汁肉酱面
- 萝卜丝包子
- 香干烧肉
- 荠菜鲜肉饺子
- “三酱合一”炸酱香
- 清甜清蒸猪舌汤
- 蒜香怪味豆角
- 荷叶排骨饭
- 鸡蛋吐丝---黄瓜厚蛋饺
- 眼内什么什么的成语
- 眼内无珠
- 眼去什么什么的成语
- 眼去眉来
- 眼大什么什么的成语
- 眼大肚小
- 眼尖什么什么的成语
- 眼尖手快
- 眼嵌什么什么的成语
- 眼嵌缩顋
- 眼巴什么什么的成语
- 眼巴眼望
- 眼底什么什么的成语
- 眼底无人
- 眼开什么什么的成语
- 徽宗花鸟图（明·方孝孺）
- 徽宗马图（明·王世贞）
- 徽州叶司理送冬笋（宋·洪咨夔）
- 徽州学正胡泳子游自京都来过予于维扬以士常（元·魏初）
- 徽州方纯吉枉顾定山有诗和之（明·庄昶）
- 徽州班春古岩寺呈诸僚友（宋·汪藻）
- 徽州绩溪县六月二十五日迎汪王于县厅祈雨未（宋·虞俦）
- 徽州赴罗主管饭（宋·项安世）
- 徽州道中观山二首（宋·周紫芝）
- 徽庙古松山鹊为顾进士作（明·金幼孜）
- 徽庙御画栀子白头翁（元·成廷圭）
- 徽庙翎毛（明·李昱）
- 徽庙蟹图（明·陈琏）
- 徽庙鹡鸰图为冯庸庵赋（明·陈琏）
- 徽政院公退（元·马祖常）
- THE ORCHARD KEEPER
- 图解心理健康手册
- SUTTREE
- 绵竹木版年画/四川非物质文化遗产丛书
- THE CONAN CHRONICLES(Ⅰ)
- 猫和老鼠(狮子莱奥)/译林世界连环画漫画经典大系
- OUTER DARK
- 金融与国际贸易实务(英文版金融系列教材)
- CITIES OF THE PLAIN
- 宏观经济管理概论(工商管理系列教材)
- 金融市场投资
- 成人外语学习的误区及对症措施
- 公民纳税300问
- 家庭布线/米勒指导丛书
- 工程图学(普通高等教育十一五规划教材)