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诗文 小酥肉
释义
小酥肉的做法
“外酥里嫩,??”

食材明细

主料
  • 猪里脊 250g
  • 鸡蛋 2个
  • 玉米淀粉 100ml
辅料
  • 10ml
  • 料酒 5ml
  • 咸香 口味
  • 炸 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

小酥肉的做法步骤

  • 小酥肉的做法步骤:1
    1
    猪里脊洗净切条(1厘米左右的肉条),注意猪肉要斜切吃起来才嫩,切好后加食盐、料酒抓一下入下底味,然后加俩鸡蛋、玉米淀粉
  • 小酥肉的做法步骤:2
    2
    用手抓匀,变成糊状
  • 小酥肉的做法步骤:3
    3
    热锅入油,不用太多油,油到6、7热时将肉条一根根放入,防止粘连,炸的时候开中火,表面炸制金黄即可捞出,等所有的都炸完后继续加热油锅复炸一遍即可捞出装盘
  • 小酥肉的做法步骤:4
    4
    我长这样!
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/15 2:57:43