“山药的医用价值不必细说。它常见于餐桌之上：可炒制，可入汤，可做粥，可入甜品系列。食用得方法多多。今日这一款山药两吃，一种味道为四川泡菜的酸辣味；一种味道为甜品中的蓝莓香甜味。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 腌 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
山药两吃的做法步骤
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1有关四川泡菜山药的腌制，可从我的另一篇食谱：简易四川泡菜中查阅。因为我在腌制前将山药已经切成四方形的长条。要食用之前，按照“井”字形方式，在盘中摆好造型。 -
2现在，制作蓝莓味香甜山药。取一截山药去皮切段。 -
3上锅蒸制。 -
4蓝莓果酱一勺，用一个小碗加一点温开水将蓝莓酱调稀，在盘中摆好造型，浇上蓝莓汁即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
素菜
家常菜