食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
可可杏仁饼干的做法步骤
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1准备材料.所有材料都称量好. -
2黄油室温软化. -
3分三次加入糖粉,打发(颜色变浅,体积膨大即可) -
4打发好的黄油,分三次加入蛋液,搅打均匀,使黄油与蛋液充分融合. -
5在分两次加入牛奶.同样搅打均匀,使牛奶与黄油充分融合. -
6筛入可可粉/杏仁粉和低筋面粉,混合拌匀. -
7最后放入杏仁片. -
8拌匀,揉成团. -
9将面团擀成厚度大约为1cm的长方形面饼.用保鲜膜包起来.放进冰箱里冷冻30分钟. -
10切掉多余的边缘,让面饼成规则的长方形.在切成宽为1.5cm的长条. -
11放入铺好油纸的烤盘中.烤箱预热.165度20分钟.即可.
小窍门
饼干的形状可以根据自己喜欢随意调整.将面团揉成圆柱形,切成圆片.也可以揉成方柱,切成正方形.总之面团在你手中你可以随意的变换..
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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