食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
五香蝴蝶猪肝的做法步骤
-
1猪肝洗净后用清水泡两小时，
-
2一汤匙花椒三汤匙盐，两茶匙十三香混合，用小火炒微黄冲泡好的猪肝均匀抹上花椒盐。用保鲜袋装上腌渍三小时以上。
-
3锅里放一撮花椒，葱，拍散的姜，香叶三片煮开，放入猪肝，料酒，煮到自己喜欢的猪肝软硬程度。建议猪肝还是多煮一下的好猪肝煮好捞出来，晾凉切片摆盘
使用的厨具：煮锅
所属分类：
家常菜
私房菜
午餐
晚餐