食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
家常虾仁豆腐的做法步骤
-
1将豆腐切成2厘米左右的小块。 -
2入锅煎制。 -
3煎到两面金黄捞出。 -
4吸油纸吸下油。 -
5毛豆仁洗净。 -
6加水加盐煮熟后凉水里冲下，沥干水份。 -
7碗里放生抽、葱姜蒜、蒜蓉辣酱、白糖、盐、水，调成汁。 -
8点火，将毛豆仁放入炒锅内翻炒几下。 -
9再加入煎好的豆腐跟虾仁。 -
10加入虾仁。 -
11将调好的汁倒入，轻转动下锅，使酱汁分布均匀，盖上锅盖，煮约8分钟入味。 -
12最后撒些鸡精跟葱段即可。
使用的厨具：炒锅
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