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诗文 家常虾仁豆腐
释义
家常虾仁豆腐的做法

食材明细

主料
  • 南豆腐 适量
  • 虾仁 适量
  • 毛豆仁 适量
辅料
  • 生抽 适量
  • 蒜蓉辣酱 适量
  • 糖 适量
  • 盐 适量
  • 微辣 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

家常虾仁豆腐的做法步骤

  • 家常虾仁豆腐的做法步骤：1
    1
    将豆腐切成2厘米左右的小块。
  • 家常虾仁豆腐的做法步骤：2
    2
    入锅煎制。
  • 家常虾仁豆腐的做法步骤：3
    3
    煎到两面金黄捞出。
  • 家常虾仁豆腐的做法步骤：4
    4
    吸油纸吸下油。
  • 家常虾仁豆腐的做法步骤：5
    5
    毛豆仁洗净。
  • 家常虾仁豆腐的做法步骤：6
    6
    加水加盐煮熟后凉水里冲下，沥干水份。
  • 家常虾仁豆腐的做法步骤：7
    7
    碗里放生抽、葱姜蒜、蒜蓉辣酱、白糖、盐、水，调成汁。
  • 家常虾仁豆腐的做法步骤：8
    8
    点火，将毛豆仁放入炒锅内翻炒几下。
  • 家常虾仁豆腐的做法步骤：9
    9
    再加入煎好的豆腐跟虾仁。
  • 家常虾仁豆腐的做法步骤：10
    10
    加入虾仁。
  • 家常虾仁豆腐的做法步骤：11
    11
    将调好的汁倒入，轻转动下锅，使酱汁分布均匀，盖上锅盖，煮约8分钟入味。
  • 家常虾仁豆腐的做法步骤：12
    12
    最后撒些鸡精跟葱段即可。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2025/12/22 1:46:53